Nachdem unsere alljährliche Weinprobe bei Geiger & Söhne letztes Jahr leider aus zeitlichen Gründen ausfallen musste, war es dieses Jahr endlich wieder so weit! Am 09. Januar 2026 hat unser Team die Weinprobe beim Weingut Geiger & Söhne in Thüngersheim besucht.
Führung durch das Weingut
Der Abend begann mit einer Führung durch die Anlagen des Weinguts. Wir konnten die Abfüllanlage besichtigen und erhielten Einblicke in die Lagerung der Weine in Holzfässern. Dabei wurde erklärt, wie die einzelnen Arbeitsschritte ablaufen und worauf bei der Weinherstellung besonders geachtet wird. Außerdem wurde das Thema Nachhaltigkeit angesprochen – welche Maßnahmen Geiger & Söhne bereits umsetzt und welche Pläne es für die nahe Zukunft gibt.
Bereits während der Führung gab es zum Einstieg einen Secco Rosé und einige andere Weine zu probieren, sodass niemand durstig blieb und man direkt ein Gefühl für die Weine des Weinguts bekam.
Weinverkostung
Nach der Führung durch die Anlage ging es in die moderne Vinothek des Weinguts, wo die eigentliche Weinverkostung stattfand. Dieses Jahr standen vor allem weiße Weine im Mittelpunkt, darunter:
- Scheurebe „Mundfein“
- Treibstoff „Mr. White“ Kerner Mundart
- Weißburgunder „Erste Geige“
- Chardonnay Doppelstück
- Chardonnay „Big G“
- Treibstoff „Mrs. Red“ Bacchus Golde Geige
Jeder Wein wurde einzeln vorgestellt und verkostet, sodass die Unterschiede zwischen Sorten und Jahrgängen direkt erkennbar waren. Das Team von Geiger & Söhne erklärte zu jedem Wein Geschmack, Herstellung und empfohlene Kombinationen.
Für den kleinen Hunger zwischendurch gab es belegte Brote und kleine Snacks, sodass Verkostung und Essen gut kombiniert werden konnten.
Käseverkostung in Kombination mit Wein
In der zweiten Hälfte des Abends wurde eine große Käseplatte serviert. Verschiedene Käsesorten konnten zu den Weinen probiert werden, sodass jeder die Kombination von Wein und Käse testen und die unterschiedlichen Aromen direkt vergleichen konnte. Dabei gab es auch direkt noch Tipps vom Profi, wie man essen und kauen sollte, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verstärken.
Geruchssinn im Test mit Geruchsproben
Neben der Weinverkostung gab es auch eine kleine Übung zur Geruchssinn-Schulung. Dafür wurden verschiedene Aromen in nicht durchsichtigen, zugedeckten Gläsern vorbereitet, darunter Kaffebohnen, verschiedene Gewürze, Banane, Holz und Rauchnoten. Jeder konnte von Station zu Station gehen, riechen und versuchen zu erraten, um welchen Duft es sich handelt. Am Ende wurden die richtigen Antworten aufgelöst – eine interessante Erfahrung, die die eigene Wahrnehmung für Aromen noch einmal deutlich geschärft hat.
Abschluss in Würzburg
Nach der Verkostung zog es einige von uns noch in die Würzburger Innenstadt, um den Abend gemeinsam in der ein oder anderen Bar ausklingen zu lassen.
Wir danken dem Weingut Geiger & Söhne, unseren Chefs und dem Organisationsteam für den gelungenen Abend. Wir freuen uns schon jetzt auf die nächste Weinprobe!
Du hast Lust Teil unseres Teams zu werden?
Dann sieh Dir unsere offenen Stellen an!
